Auteur: Kerstweblog

Over Kerstweblog

has published 270 Bericht

Tweede kerstdag is de feestdag volgend op eerste kerstdag

Tweede kerstdag valt op 26 december en is de feestdag volgend op eerste kerstdag. In Noord-Europa is 26 december een feestdag, waarvan de naam vaak een vertaling is van tweede kerstdag (bijvoorbeeld Zweeds: Annandag jul). In landen van het Gemenebest wordt tweede kerstdag Boxing Day genoemd. Traditioneel werd op deze dag de kerstkist (box) geopend. In de kerstkist...

Rollade met groenten en pistachenootjes

Ingrediënten voor 4 personen: 1 runderrollade van ca. 750 gram zout en versgemalen peper 50 gram boter ¼ liter vleesbouillon 1 eetlepel grove mosterd 1 laurierblad 6 jeneverbessen 500 gram spruiten 250 gram champignons, in plakjes 250 gram witlof, in lange repen 50 gram gepelde pistachenootjes aluminiumfolie